Projekt: Schaubrennerei "Ich brenne für dich"

Am traditionsreichen Bauernhof der Familie Lauritsch entsteht eine hochwertige Schaubrennerei im historischen Gewölbestall. Diese soll als Genuss- und Erlebniszentrum für Edelbrände, Whisky und Rum fungieren – ein Ort, an dem Handwerk, Tradition und moderner Genuss aufeinandertreffen. Ziel ist es, den Betrieb zu einem regionalen Vorzeigebetrieb und touristischen Highlight zu entwickeln.

Im Rahmen der Umgestaltung wird der alte Stall zu einem einladenden Besucherraum mit Verkostungsbereich, Bar, Schaubrennerei und moderner Infrastruktur umgebaut. Rund 40 Gäste finden hier Platz, um den Brennprozess hautnah zu erleben und die edlen Produkte zu verkosten. Neben den Spirituosen werden auch Fruchtsäfte angeboten, um das Angebot für Kinder, Familien und Schulklassen zu erweitern.

Die neue Schaubrennerei soll Einblicke in die Kunst der Destillation geben und als Lern- und Erlebnisort für Besucher:innen aller Altersgruppen dienen. Durch Hofführungen, Verkostungen und Bildungsangebote wird Landwirtschaft erlebbar gemacht und regionale Wertschöpfung gestärkt.

Nutzen und Wirkung des Projekts:

• Erhalt und innovative Weiterentwicklung eines traditionellen Familienbetriebs
• Aufbau eines neuen touristischen Angebots im ländlichen Raum
• Förderung von Bildung und Bewusstsein für regionale Produktion
• Begegnungsraum für Einheimische, Gäste, Schulen und Familien
• Stärkung der regionalen Wirtschaft durch Veredelung und Direktvermarktung
• Beitrag zur Attraktivität der Region auch in Schlechtwetterzeiten